Dieses 19 ha große  Weingut gehört zweifelsfrei zu den absoluten Spitzenweingütern Deutschlands. Schon in den frühen 40er Jahren verschrieb man sich hier dem Gedanken des „Natur-Wein“, so ist selbstverständlich, dass heute biodynamischer Weinbau betrieben wird. Die Herkunft der Weine und die Jahrgangscharakteristik schätzt man hier so hoch, dass man freiwillig auf eine Entsäuerung und Anreicherung der Weine im Keller verzichtet. Nichts, bis auf einen gekonnten Holzeinsatz, soll den Charakter der Weine verfälschen oder manipulieren.
5 von 5 Trauben im Gault Millau

„R“ Chardonnay – Wieder einmal gehört dieser Wein zu den besten weißen Burgundern aus Deutschland. In der Siebeldinger Lage „Im Sonnenschein“ auf Muschelkalkböden ist dieser Wein gewachsen und wurde im kleinen Holzfass ausgebaut. Ein komplex gebauter feinnerviger Wein á la Bourgogne mit feiner Birnenfrucht, Roter Johannisbeere, feinster Hefegebäcknote und endloser Mineralität mit Kräuterwiese. Sehr ausgewogen in der Säure und im Alkohol, das Holz ist nur durch eine dezente Karamellnote und einem feinem Schmelz spürbar. Ein sehr langlebiger Wein, welcher sich noch in vielen Jahren positiv weiterentwickeln wird, von einem sehr guten Jahrgang für Weißweine aus der Pfalz. Braucht unbedingt noch Zeit oder ein paar Stunden vor dem Genuss dekantieren, nicht zu kalt trinken sowie am besten aus großen Burgundergläsern.

95 von 100 Punkten im Gault Millau 2011