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Weingut Wilhelm Mohr Erben - 2007 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder "Alte Reben"
Rheingau, QbA, Deutschland
0,75l Flasche
21,25 €
Alkohol: 14 % vol; Reifepotential > 8 Jahre
Das 1875 gegründete Rheingauer Familienweingut ist ansässig in Lorch und bewirtschaftet 7 ha Rebflächen, darunter Flächen auf dem Assmannshäuser Höllenberg. Der Höllenberg ist ca. 55 ha groß und vollständig mit Roten Burgundern bepflanzt. Der Boden besteht aus violett rot gefärbten Verwitterungsschichten des Phyllitschiefers und speichert besonders gut die Wärme, er besitzt eine Hangneigung von 40-50%. Der Assmannshäuser Höllenberg zählt zu den besten Spätburgunderlagen in Deutschland und bringt prägnant eigenständige Terroir geprägte und langlebige Spätburgunder (Pinot Noir) hervor.
Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder "Alte Reben"
- Dieser Wein wird von kleinbeerigen, 40 -60 Jahre alten Reben gewonnen und reift für mindestens 15 Monate im 310 L Eichenholzfass. Er wird besonders aromaschonend, ungefiltert in die Flasche gefüllt. Er besticht mit einer betörenden Nase nach Cassis, Brombeerbonbon und Tannennadeln. Ein vollmundiger Rotwein mit körnigen Tanninen, gut eingebundenem Holz, und einer endlosen feinwürzigen Mineralität. Aromen von schwarzer Johannisbeere, harzigem Nadelholz, Zigarrenkiste und Zartbitterschokolade. Dieser Wein ist äußerst vielschichtig und komplex, sicher noch in Jahrzehnten gut trinkbar.
90 von 100 Punkten Gault Millau 2010
Verschluß: Vinolok Glasverschluß
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