Winter an der Elbe |
|
Im Detail Der Jahrgang 2007 war ein hervorragender für den Spätburgunder (Pinot Noir), die Krönung der deutschen Rotweine. In den gesamten deutschen Anbaugebieten gab es einen nahezu idealen Jahrgansverlauf, ein warmer Sommer mit ausgeglichenen Niederschlägen, sowie ein sonniger und trockener Herbst führten zu gesundem Traubenmaterial, welches lange ausreifen konnte. Zahlreiche Verkostungen und Vergleichsproben haben gezeigt, dass hochwertige Spätburgunder aus Deutschland ebenso alterungsbeständig und mit einem ähnlichen Reifepotential wie die berühmten Pinot Noirs des Burgunds ausgestattet sind. Die großen Spätburgunder aus Deutschland müssen den Vergleich mit den großen Gewächsen des Burgunds nicht scheuen, sondern können sich ebenbürtig zu den Pinots einreihen. Die vorgestellten Weine präsentieren in besonderer Weise den Jahrgang und die Lage auf der sie gewachsen sind. Sie sind hochwertige Weine mit langer Barrique-Reifung um die Besonderheiten der typischen Aromen konzentriert herauszuarbeiten. Diese Weine können schon jetzt probiert werden, erlangen ihre volle Reife aber erst in einigen Jahren bis Jahrzehnten. Sie sind ideal für kräftige Essen oder zum Genuss vor dem Kamin, gerade jetzt in der kalten Jahreszeit. |
||||||||||||||||
|
Weingut Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz - 2007 Spätburgunder AVANTGARD "in der Hölle" 10,25 € Ein dunkelroter Wein mit lila Reflexen, einer kräftigen Nase nach dunklen Beerenfrüchten, Zigarrenkiste und Vanille. Er präsentiert sich vollmundig wie Samt und Seide, kräftig und konzentriert, mit vielen weihnachtlichen Gewürzen und einer starken Frucht nach Konfitüre aus Schwarzer Johannisbeere und Kirsche, sehr langer Nachhall. Ausgebaut wurde dieser Wein 18 Monate im großen und kleinen Holzfass sowie einem Anteil von 25 % im Barrique. Boden: Löß mit Kalkgestein, Trinktemperatur 17-18°C |
|||||||||||||||||
|
Weingut Wilhelm Mohr, Rheingau - 2007 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder "Alte Reben" 21,25 € Dieser Wein wird von kleinbeerigen, 40 -60 Jahre alten Reben gewonnen und reift für mindestens 15 Monate im 310 L Eichenholzfass. Er wird besonders aromaschonend, ungefiltert in die Flasche gefüllt. Er besticht mit einer betörenden Nase nach Casis, Brombeerbonbon und Tannennadeln. Ein vollmundiger Rotwein mit körnigen Tanninen, gut eingebundenem Holz, und einer endlosen feinwürzigen Mineralität. Aromen von schwarzer Johannisbeere, harzigem Nadelholz, Zigarrenkiste und Zartbitterschokolade. Dieser Wein ist äußerst vielschichtig und komplex, sicher noch in Jahrzehnten gut trinkbar. Boden: Verwitterungen des Phyllitschiefers, Trinktemperatur 17-18°C |
|||||||||||||||||
|
Weingut Freiherr von Gleichenstein, Baden - 2007 Spätburgunder "Oberrotweiler Eichberg" Barrique 35,45 € |
|||||||||||||||||
| Martin Schwarz, Sachsen - 2007 Spätburgunder & Portugieser 29,95 € Eine edle tief dunkel violettrote Rotweincuvée welche 18 Monate im Barrique ausgebaut wurde. Er besitzt eine kräftige, erdig, würzige Nase. Dieser Rotwein wird nicht primär durch seine Frucht dominiert, sondern vielmehr durch seine tiefe Mineralität, mit leicht pfeffrigen Noten, viel Lackritze und Tabak, sowie gut eingebundener Säure und Tannine. Er besitzt eine sehr hohe Dichte und einen schönen langen Nachhall. Das Burgund lässt grüßen! Boden: Syenitverwitterungsboden, Trinktemperatur 17-18°C |
||||||||||||||||||
| zurück | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
